Sugerencias prácticas para disminuir el consumo de sal

• Disminuir el consumo de alimentos procesados. Preferir alimentos frescos o con el menor procesamiento posible, que por lo general tienen menos sal.
• Reducir el consumo de alimentos listos para comer como sopas deshidratadas, sopas instantáneas y/o enlatados.
• Cuando se consuman alimentos enlatados elegir los etiquetados como bajos en sodio, reducidos en sodio o sin sal añadida.
• Retirar el salero en la mesa.
• Comer alimentos preparados en casa permite controlar la cantidad de sal, azúcar, grasa y otros condimentos añadidos
• Probar los alimentos antes de agregar sal
• Procurar reducir la sal añadida de forma gradual
• Utilizar hierbas y especias como pimienta, mostaza o ajo para dar sazón a los alimentos
• Probar el uso de sustitutos de sal, como la sal de potasio o sal light
• Revisar las etiquetas: preferir alimentos con menos de 300 mg de sodio por porción
• Comparar las etiquetas de los productos, dentro del mismo tipo de productos; existen diferencias en el contenido de sodio.
• No agregar chile piquín, salsa inglesa, salsa valentina, catsup, salsa de soya y otros tipos de salsas a los alimentos y en especial a las verduras y frutas.

ARTÍCULOS RECOMENDADOS

• Bases de una alimentación saludable