Sugerencias prácticas para aumentar el consumo de verduras y frutas
Verduras
- Comprar las verduras de temporada, son más frescas y económicas
- Introducir las verduras a tu dieta de manera gradual con el objetivo de incluir al menos una porción de estas en cada una de las comidas principales (desayuno, comida y cena)
- Comenzar cada comida con una entrada consistente en verduras frescas o cocidas
- Probar una nueva verdura cada mes
- Preparar sopas o cremas de verduras en sustitución de sopas de pasta
- Agregar verduras a todas las preparaciones como guisados, pastas o arroz
- Llevar verduras picadas en un recipiente para poder consumirlas durante el día como colaciones
- Consumir las verduras sin agregarles grasa o sal
Frutas
- Comprar frutas de temporada, son más frescas y económicas
- Utilizar frutas maduras para hacer agua de sabor, no se necesita agregar azúcar y siempre que sea posible hay que usar la cáscara
- Preferir las frutas frescas y enteras en lugar de jugo; estos contienen azúcar concentrada y menos fibra que las frutas
- Consumir frutas como postre
- Agregar frutas al cereal o postre
- Congelar frutas que no se vayan a consumir y utilizarlas después como postre o botanas
- Iniciar los desayunos con una porción de fruta
- Utilizar las frutas como alimentos de las colaciones
- Consumir las frutas sin agregarles azúcar, grasa o sal
- Bases de una alimentación saludable
