¿Cómo Preparar Platillos Saludables? | Medix
Preparar platillos saludables no significa que tengas que convertirte en un chef gourmet o invertir en utensilios de cocina especiales.
Solo usa los métodos convencionales para cocinar saludablemente.
- Recorta la grasa visible de la carne antes de cocinarla y escurre toda la grasa después.
- Remueve la grasa de las sopas, guisados y salsa enfriándolos y quitando la grasa de la superficie.
- Prefiere los métodos de cocción, asado, al vapor y a la plancha, para preparar los alimentos. Evita freír, empanizar y capear los alimentos.
- Utiliza poco aceite. Prefiere el aceite de canola u olivo, que son los que tienen menor contenido de ácidos grasos saturados que elevan el colesterol.
- Evita la mantequilla y la manteca.
